Els Nostres Menús

Des de Mendoza Colectividades, tenim en compte la rellevància que l’alimentació té durant el període escolar, potenciem amb els nostres menús les característiques saludables de la dieta mediterrània reconeguda per la FAO i l’OMS, així com les recomanacions que dicta la Conselleria de Sanitat en la seua Guia de Menjadors Escolars.

Mendoza Colectividades Menús

Dieta Equilibrada

Aquesta dieta està caracteritzada per una aportació equilibrada i variada d’aliments com a fruites, verdures, llegums, cereals, carns, peixos, productes lactis i ous entre altres.

En Mendoza Colectividades estem segurs que una alimentació equilibrada contribueix a un correcte creixement i desenvolupament físic, a l’hora que actua en la prevenció de distintes malalties.

alimentación saludable infografía

Nutrició

Comptem amb els serveis especialitzats d’un equip de nutricionistes que realitza les següents funcions:

  • Anàlisi i validació de menús
  • Atenció dietètica i dietoterapéutica per a famílies i centres
  • Material educatiu de nutrició a través de la nostra web
  • Escola de pares: fitxa mensual d’alimentació saludable

L’edat escolar és un moment idoni per a aplicar mesures dirigides a evitar errors o hàbits nocius per a la salut. Per aquest motiu Mendoza Col·lectivitats estableix un Pla Integral de Desenrotllament i Manteniment de la Salut Infantil en matèria nutricional.

El nostre equip de nutricionistes atén els casos especials de cada xiquet elaborant menús especials adaptats a cada cas.

Menús Casolans

Elaborem menús casolans i variats. No utilitzem quasi precuinats, el nostre personal prepara els escalopes de carn tant de porc com de pollastre, els peixos arrebossats, la lassanya casolana, la coca dolça, la sopa casolana, etc.

Oferim productes ecològics en els nostres menús, peix de llotja, fruita de la muntanya d’ Alacant i productes de proximitat com el formatge fresc.

En Mendoza Colectividades elaborem els nostres menús a partir de les premisses següents:

  • Qualitat nutricional del menú
  • Aportació energètica segons edats
  • Cuidada presentació
  • Alimentació rica en fibra
  • Elecció de carns magres
  • Reducció d’embotits
  • Res de brioixeria industrial
  • Utilització d’oli d’oliva i gira-sol
  • Augment de l’oferta de peix
  • Elaboració de plats amb baixa densitat calòrica
  • Selecció de primeres marques
  • Utilització de caldos naturals, sense greixos
  • Aportació de pa blanc, integral i sense gluten
  • Inclusió de peix blau en els nostres menús
  • Productes frescos
  • Proveïdors locals
  • Productes ecològics

Atenció a la Diversitat

Tenim en compte les característiques, necessitats i interessos de l’alumnat i de les seues famílies:

1) Dietes especials i terapèutiques

  • Astringent
  • Rica en fibra
  • Hipocaloòrica
  • Diabeètica
  • Colesterol

2) Dietas de caraàcter religiós o cultural

  • Sin porc
  • Sin carn

3) Al·lèrgies i intoleràncies

Així com qualsevol altre tipus d’adaptació del menú que ens sol·licite el centre.