Nuestros Menús

Desde Mendoza Colectividades, tenemos en cuenta la relevancia que la alimentación tiene durante el periodo escolar, y potenciamos con nuestros menús las características saludables de la dieta mediterránea reconocida por la FAO y la OMS, así como las recomendaciones que dicta la Consellería de Sanidad en su Guía de Comedores Escolares.

Mendoza Colectividades Menús

Dieta Equilibrada

Esta dieta está caracterizada por un aporte equilibrado y variado de alimentos como frutas, verduras, legumbres, cereales, carnes, pescados, productos lácteos y huevos entre otros.

En Mendoza Colectividades estamos seguros de que una alimentación equilibrada contribuye a un correcto crecimiento y desarrollo físico, al mismo tiempo que actúa en la prevención de distintas enfermedades.

alimentación saludable infografía

Nutrición

Contamos con los servicios especializados un equipo de nutricionistas que realiza las siguientes funciones:

  • Análisis y validación de menús
  • Atención dietética y dietoterapéutica para familias y centros
  • Material educativo de nutrición a través de nuestra web
  • Escuela de padres: ficha mensual de alimentación saludable

La edad escolar es un momento idóneo para aplicar medidas dirigidas a evitar errores o hábitos nocivos para la salud. Por este motivo Mendoza Colectividades establece un Plan Integral de Desarrollo y Mantenimiento de la Salud Infantil en materia nutricional.

Nuestro equipo de nutricionistas atiende los casos especiales de cada niño elaborando menús especiales adaptados a cada caso.

Menús Caseros

Elaboramos menús caseros y variados. No utilizamos a penas precocinados: nuestro personal prepara los escalopes de carne tanto de cerdo como de pollo, los pescados empanados, la lasaña casera, la coca dulce, la sopa casera, etc.

Ofrecemos productos ecológicos en nuestros menús, pescado de lonja, fruta de la montaña de Alicante y productos de cercanía como el queso fresco.

En Mendoza Colectividades elaboramos nuestros menús a partir de las siguientes premisas:

  • Calidad nutricional del menú
  • Aporte energético según edades
  • Cuidada presentación
  • Alimentación rica en fibra
  • Elección de carnes magras
  • Reducción de embutidos
  • Nada de bollería industrial
  • Utilización de aceite de oliva y girasol
  • Aumento de la oferta de pescado
  • Elaboración de platos con baja densidad calórica
  • Selección de primeras marcas
  • Utilización de caldos naturales, sin grasas
  • Aportación de pan blanco, integral y sin gluten
  • Inclusión de pescado azul en nuestros menús
  • Productos frescos
  • Proveedores locales
  • Productos ecológicos

Atención a la Diversidad

Tenemos en cuenta las características, necesidades e intereses del alumnado y de sus familias:

1) Dietas especiales y terapéuticas

  • Astringente
  • Rica en fibra
  • Hipocalórica
  • Diabética
  • Colesterol

2) Dietas de carácter religioso o cultural

  • Sin cerdo
  • Sin carne

3) Alergias e intolerancias

Así como cualquier otro tipo de adaptación del menú que nos solicite el centro.