Com més fred és el gener més suc dona el taronger

No ha sigut dels geners més freds però el taronger ha donat el seu fruit, per aquest motiu des del 7 de febrer fins al 4 de març als menjadors de Mendoza Colectividades s’està gaudint del taller del suc de taronja. Durant aquestes 4 setmanes els xiquets i xiquetes fan el seu propi suc de […]

Una degustació a l’abast d’uns pocs

Des de Mendoza col·lectivitats sempre estem intentat innovar i sobretot destacar a través de l’elaboració dels nostres plats casolans. Per això, hem incorporat diferents receptes al llarg d’aquest curs en les quals es pot apreciar el que ens fa destacar de la resta d’empreses dedicades a les col·lectivitats. Totes elles s’elaboren en el mateix dia […]

Menjadors Escolars Ecològics: Una aposta de futur.

La nostra empresa Mendoza Gastronomia Col·lectiva S.L, ha començat a apostar per la inclusió de productes que reunisquen els següents requisits: proximitat, temporalitat i, si pot ser, de producció ecològica. L’objectiu és augmentar la qualitat dels nostres menús, i conscienciar als escolars i les seues famílies sobre els beneficis d’aquests productes per al medi ambient. Sabem […]

Reducció de menús de paper

En aquest curs 2020-2021 ens hem marcat com a objectiu reduir l’ús de paper. Per a això, hem suprimit la major part dels menús en paper i, des d’aquest moment els presentem als nostres clients de manera digital. Seguint amb la nostra filosofia de sostenibilitat sumem aquesta iniciativa a l’anterior de la reducció d’ús d’envasos […]

Jornades gastronòmiques

Des de fa temps, a Mendoza Col·lectivitats tenim la filosofia que els nostresplats formen part de la nostra història, i a causa d’això, hem desenvolupat diferents Jornades Gastronòmiques. Amb elles tractem que els plats més tradicionals de la cuina de la nostra província o comarca no desapareguen. Es tracta de donar-los a conéixer perquè els […]