Trobades 2023 – Marina Alta
Este pasado sábado 24 de marzo participemos de forma activa en les Trobades de la Marina alta en Benissa, con el taller Beu-te L’hort. Tanto Les Trobades com el taller fueron todo un éxito. Aquí os dejamos un resumen de lo que vivimos en la tarde del sábado. Gracias a todos los que se bebieron […]
Trobades 2023 – Marina Alta
Aquest passat dissabte 24 de Març vam participar de forma activa a les Trobades de la Marina Alta en Benissa, amb el taller Beu-te l’hort. Tant les trobades com el taller va ser tot un èxit. Ací us deixem un resum del que vam viure el dissabte passat. Gràcies a tots els que vau vindre […]
Com més fred és el gener més suc dona el taronger
No ha sigut dels geners més freds però el taronger ha donat el seu fruit, per aquest motiu des del 7 de febrer fins al 4 de març als menjadors de Mendoza Colectividades s’està gaudint del taller del suc de taronja. Durant aquestes 4 setmanes els xiquets i xiquetes fan el seu propi suc de […]
Com més fred és el gener més suc dona el taronger
No ha sido de los eneros más fríos pero el naranjo ha dado su fruto, por este motivo desde el 7 de febrero hasta el 4 de marzo en los comedores de Mendoza Colectividades se está disfrutando del taller del zumo de naranja. Durante estas 4 semanas los niños y niñas hacen su propio zumo […]
Una degustació a l’abast d’uns pocs
Des de Mendoza col·lectivitats sempre estem intentat innovar i sobretot destacar a través de l’elaboració dels nostres plats casolans. Per això, hem incorporat diferents receptes al llarg d’aquest curs en les quals es pot apreciar el que ens fa destacar de la resta d’empreses dedicades a les col·lectivitats. Totes elles s’elaboren en el mateix dia […]
Menjadors Escolars Ecològics: Una aposta de futur.
La nostra empresa Mendoza Gastronomia Col·lectiva S.L, ha començat a apostar per la inclusió de productes que reunisquen els següents requisits: proximitat, temporalitat i, si pot ser, de producció ecològica. L’objectiu és augmentar la qualitat dels nostres menús, i conscienciar als escolars i les seues famílies sobre els beneficis d’aquests productes per al medi ambient. Sabem […]
Reducció de menús de paper
En aquest curs 2020-2021 ens hem marcat com a objectiu reduir l’ús de paper. Per a això, hem suprimit la major part dels menús en paper i, des d’aquest moment els presentem als nostres clients de manera digital. Seguint amb la nostra filosofia de sostenibilitat sumem aquesta iniciativa a l’anterior de la reducció d’ús d’envasos […]
Jornades gastronòmiques
Des de fa temps, a Mendoza Col·lectivitats tenim la filosofia que els nostresplats formen part de la nostra història, i a causa d’això, hem desenvolupat diferents Jornades Gastronòmiques. Amb elles tractem que els plats més tradicionals de la cuina de la nostra província o comarca no desapareguen. Es tracta de donar-los a conéixer perquè els […]
El compromís en el nostre menjador, reduir els envasos
En aquest curs 2019-2020 ens hem marcat com a objectiu reduir els envasos. Començarem amb els envasos del iogurt. El lacti se servirà en un envàs de cristall reutilitzat, per a així donar exemple als nostres xicotets comensals. Aquesta decisió ens ha permès que el lacti que servim setmanalment siga substituït per un d’una qualitat […]
