Trobades 2023 – Marina Alta

Aquest passat dissabte 24 de Març vam participar de forma activa a les Trobades de la Marina Alta en Benissa, amb el taller Beu-te l’hort. Tant les trobades com el taller va ser tot un èxit. Ací us deixem un resum del que vam viure el dissabte passat. Gràcies a tots els que vau vindre […]

Trobades 2023 – Marina Alta

Este pasado sábado 24 de marzo participemos de forma activa en les Trobades de la Marina alta en Benissa, con el taller Beu-te L’hort. Tanto Les Trobades com el taller fueron todo un éxito. Aquí os dejamos un resumen de lo que vivimos en la tarde del sábado. Gracias a todos los que se bebieron […]

Com més fred és el gener més suc dona el taronger

No ha sigut dels geners més freds però el taronger ha donat el seu fruit, per aquest motiu des del 7 de febrer fins al 4 de març als menjadors de Mendoza Colectividades s’està gaudint del taller del suc de taronja. Durant aquestes 4 setmanes els xiquets i xiquetes fan el seu propi suc de […]

Com més fred és el gener més suc dona el taronger

No ha sido de los eneros más fríos pero el naranjo ha dado su fruto, por este motivo desde el 7 de febrero hasta el 4 de marzo en los comedores de Mendoza Colectividades se está disfrutando del taller del zumo de naranja. Durante estas 4 semanas los niños y niñas hacen su propio zumo […]

Dia Mundial de la Alimentación

    Con el motivo del Dia Mundial de la Alimentación les pedimos a nuestros pequeños comensales que hiciesen una reflexión al respecto. Este es el resultado de algunos de sus trabajos. CEIP PUIG CAMPANA de FINESTRAT «Som els alumnes del Ceip Puig Campana de Finestrat. Per a nosaltres gaudir del menjador és un preimi. […]

Una degustación al alcance de pocos.

Desde Mendoza colectividades siempre estamos intentado innovar y sobretodo destacar a través de la elaboración de nuestros platos caseros. Por eso, hemos incorporado diferentes recetas a lo largo de este curso en las cuáles se puede apreciar lo que nos hace destacar del resto de empresas dedicadas a las colectividades. Todas ellas se elaboran en […]

Comedores escolares ecológicos: una apuesta de futuro

Comedores escolares ecológicos, una apuesta de futuro. Nuestra empresa Mendoza Gastronomía Colectiva S.L, ha empezado a apostar por la inclusión de productos que reúnan los siguientes requisitos: cercanía, temporalidad y, a ser posible, de producción ecológica. El objetivo es aumentar la calidad de nuestros menús, y concienciar a los escolares y sus familias sobre los beneficios […]

Eliminar los menús de papel

En este curso 2020-2021 nos hemos marcado como objetivo reducir el uso de papel. Para ello, hemos suprimido la mayor parte de los menús en papel y, desde este momento los presentamos a nuestros clientes de forma digital. Siguiendo con nuestra filosofía de sostenibilidad sumamos esta iniciativa a la anterior de la reducción de uso […]

Jornadas Gastronómicas

Desde hace tiempo, en Mendoza Colectividades tenemos la filosofía de que nuestros platos forman parte de nuestra historia, y debido a esto, hemos desarrollado diferentes Jornadas Gastronómicas. Con ellas tratamos que los platos más tradicionales de la cocina de nuestra provincia o comarca no desaparezcan. Se trata de darlos a conocer para que los niños […]

El compromiso en nuestros comedores, reducir los envases.

En este curso 2019-2020 nos hemos marcado como objetivo reducir los envases. Vamos a empezar con los envases del yogur. El lácteo se servirá en un envase de cristal reutilizado, para así dar ejemplo a nuestros pequeños comensales. Esta decisión nos ha permitido que el lácteo que servimos semanalmente sea sustituido por uno de una […]