Com més fred és el gener més suc dona el taronger

No ha sigut dels geners més freds però el taronger ha donat el seu fruit, per aquest motiu des del 7 de febrer fins al 4 de març als menjadors de Mendoza Colectividades s’està gaudint del taller del suc de taronja. Durant aquestes 4 setmanes els xiquets i xiquetes fan el seu propi suc de […]

Comedores escolares ecológicos: una apuesta de futuro

Comedores escolares ecológicos, una apuesta de futuro. Nuestra empresa Mendoza Gastronomía Colectiva S.L, ha empezado a apostar por la inclusión de productos que reúnan los siguientes requisitos: cercanía, temporalidad y, a ser posible, de producción ecológica. El objetivo es aumentar la calidad de nuestros menús, y concienciar a los escolares y sus familias sobre los beneficios […]

Eliminar los menús de papel

En este curso 2020-2021 nos hemos marcado como objetivo reducir el uso de papel. Para ello, hemos suprimido la mayor parte de los menús en papel y, desde este momento los presentamos a nuestros clientes de forma digital. Siguiendo con nuestra filosofía de sostenibilidad sumamos esta iniciativa a la anterior de la reducción de uso […]

Jornadas Gastronómicas

Desde hace tiempo, en Mendoza Colectividades tenemos la filosofía de que nuestros platos forman parte de nuestra historia, y debido a esto, hemos desarrollado diferentes Jornadas Gastronómicas. Con ellas tratamos que los platos más tradicionales de la cocina de nuestra provincia o comarca no desaparezcan. Se trata de darlos a conocer para que los niños […]

El compromiso en nuestros comedores, reducir los envases.

En este curso 2019-2020 nos hemos marcado como objetivo reducir los envases. Vamos a empezar con los envases del yogur. El lácteo se servirá en un envase de cristal reutilizado, para así dar ejemplo a nuestros pequeños comensales. Esta decisión nos ha permitido que el lácteo que servimos semanalmente sea sustituido por uno de una […]

El compromís en el nostre menjador, reduir els enavos

En aquest curs 2019-2020 ens hem marcat com a objectiu reduir els envasos. Començarem amb els envasos del iogurt. El lacti se servirà en un envàs de cristall reutilitzat, per a així donar exemple als nostres xicotets comensals. Aquesta decisió ens ha permès que el lacti que servim setmanalment siga substituït per un d’una qualitat […]